用高压锅做最快，20分钟左右吧 原料： 紫薯400g、红豆沙50g（可以买现成的） 辅料： 冰糖100g 做法： 1.紫薯去皮，切成小块儿；锅中放入适量水，将切好的紫薯块儿放进去，开大火煮开； 2.加入红豆沙和冰糖，转小火慢炖约半小时左右即可。 也可以加入莲子一起煮，会更香一点~ 做好的味道和奶茶差不多，很香甜呢～我做了两份，这份的量就刚好一碗~~另外一份加了牛奶和冰块儿做成冷泡露饮，也超好喝！（不过照片没拍…… ) 小小声地说，其实紫薯本身是很甜的，不用放很多糖啦～而且这种甜是清甜的，后味很赞。
如果喜欢口感更细腻一些的话，可以把紫薯蒸熟了再用搅拌机打成泥再烧汤喝哦～ 好啦，祝各位吃得开心！
刘姿优质答主准备的食材：紫薯、红糖
做法：1、将紫薯洗干净去皮后，切成片或切成块（自己喜欢），装盘备用。
2、 锅内添适量的水，开大火等待锅烧开。等水烧开了后，倒入处理好的紫薯，再次煮开后把火改为小火，放入适量的红糖，让糖均匀融合到紫薯水中，再煮沸1分钟，就能出锅了。
紫薯吃多了会有什么不适吗？
普通人群适量食用是没有问题的，紫薯含有丰富的纤维素，一次食用过多可能会影响肠胃消化和蠕动，引起腹胀不适。另外紫薯中碳水化合物的含量高，如果摄入过多有可能会造成体重的增加。
如果每次吃的量过大，胃肠不能及时消化吸收，则会导致胃肠受到刺激，引起胃肠功能紊乱，出现腹胀、腹泻等不适症状，所以吃紫薯不可过量，也要注意烹调方法和食用时间。像有胃病的患者就不太适合在晚上吃紫薯，否则会加重不适影响睡眠。
总之紫薯是非常好的营养食物，经常食用还能起到保健功效，只是不能一次性吃的太多，否则会出现腹胀及消化不良等不适症状。
