番茄炒蛋什么炒好吃？
我吃过最好吃的番茄炒蛋是某家饭店的，菜价好像是48还是68来着，具体价格我忘了，不过确实挺贵的，但我保证这是我吃过的最好吃的番茄炒蛋！！！ 那道菜是用一个直径大约20cm左右的平底锅做的（也可能是我的错觉），锅很热但并不冒烟，里面铺了一层薄薄的油（感觉像刷了一层油一样，但是并不油腻）。两个鸡蛋打成蛋液，倒进锅里迅速滑散，然后立刻放进切好的番茄块和葱花翻炒，然后加少许盐调味就可以了。
这道菜一定要趁热吃，冷了就不好吃了，所以我在食堂打饭的时候看见有这道菜一般都是打好饭后趁热吃，连汤汁带菜一口闷，真的无敌美味……那种感觉怎么说呢，用语言形容不出来，反正我吃过最好的番茄炒蛋就是那样的…………………
后来我自己在家做的时候也一直按照那个做法来做，确实也不错。 但问题是，在外面吃饭，这价位的价格确实有点小贵了，而且总不可能每次都去同样的店点同样的菜吧……所以就想了解一下大家做番茄炒蛋都用什么样的食材以及都是怎么做的，学习一下大家优秀的做菜手法和经验~~欢迎分享~~~