炒猪肠粉怎么炒好吃？
原料：猪大肠500g、河粉（肠粉）250g 配料：香葱适量、蒜苗适量、香菜适量、姜适量、生抽2勺、老抽1勺、香油1勺、盐少量、白糖少量、胡椒粉少量、生粉少量、啤酒适量、五香粉适量
做法步骤： 1.准备食材。
2.猪大肠清洗干净，加水煮至熟透后捞起备用。
3.姜切丝，葱白切段，香葱和香菜切末，蒜苗切小段。
4.炒锅热油爆香葱姜蒜。
5.下煮好的肥肠煸炒片刻。
6.加入2勺生抽+1勺老抽+1勺香油+少量盐+少量白糖+少量胡椒粉+1小勺生粉+半勺五香粉+适量啤酒调成酱汁，淋入锅中煮滚入味。
7.另外准备一个锅烧水，放入泡软的河粉煮熟装碗。
8.把酱汁的食材全部下锅拌匀，收汁勾芡浇在河粉上面，撒葱花和香菜即可！ 大功告成啦~色香味俱全啊～来上一大碗吃得汗流浃背也值得了～ 小贴士： 这个菜品的做法其实跟煲仔饭非常相似，但口味上差异较大。喜欢煲仔饭的同学可以尝试一下，味道相当不错呢...