小螺蛳怎么炒好吃？
小螺蛳500g，剁辣椒1勺，葱花适量 ①将螺蛳放入清水中充分浸泡，多换几次水，直至水清；再用牙签挑出螺壳里的沙子。
②热锅热油，下剁辣椒爆炒出香味，然后加入螺蛳一起翻炒3分钟左右（不要过火）。
③加入2-3碗清水，大火煮开后调至小火焖煮6分钟后加盐、生抽和味精调味。
④最后用生粉勾个薄芡，撒上葱花就可以出锅了。 用这个方法做出来的螺丝肉鲜嫩又入味，香辣可口，让人一吃就停不下来！ 喜欢的话就试试这道家常炒螺丝吧～ 我是@杨六三爱吃爱吃爱旅行，一个专注美食分享的90后，日常分享简单快手营养美味食谱~