冬瓜条怎么煮好吃？
【炖】是最能体现食材本身味道的烹调方法，用“炖”来制作汤品和煲仔饭是个不错的选择呢！ 准备时间：20分钟 烹饪时间：30分钟左右
用料：排骨500g、冬瓜500g、葱姜适量、料酒1勺、清水4碗（约1000ml）
做法步骤：
1.准备好食材，冬瓜去皮去籽后洗净切成块状备用；
2.排骨冷水下锅，加入2片姜，1勺料酒，焯烫后捞出冲洗干净表面油脂；
3.将排骨、冬瓜、姜片放入炖锅中，加入热水至没过食材表面，大火煮开转小火慢炖1小时左右；
4.最后调入适量食盐拌匀即可食用啦～这样一道鲜香味美的冬瓜炖排骨就完成咯！你学会了吗？ 小贴士
▶️ 炖汤最好选用质地细腻的炖锅，保证汤汁浓白鲜美，营养充分释放；
▶️ 炖汤时加入少许料酒或是柠檬汁可以有效地去除腥味。