哪里的酥饼好吃？
我吃过的酥饼不多，也就那么几家。 要说最好的，那还真不好说。 但是要说最特别的，那我可得好好说道说道。 就我吃过的几家来分析，总结出来一个特点——各地的酥饼都带着当地的烙印。 这话怎么讲呢？ 就比如说杭州的酥饼吧。在老杭州的记忆里，酥饼应该是和葱、酱拌在一起的。早上吃一碗葱香扑鼻的葱酱酥饼，那叫一个美滋滋啊！ 而在南京，有人爱吃葱味的酥饼吗？没有！南京人的记忆里，酥饼就该是葱酱相伴，可是甜口儿的！咸甜的豆沙馅儿，包裹着翠绿的葱花和金黄的鸡蛋丝，这就是老南京人最爱的白糖熟粉烧饼了。
再来看绍兴的酥饼。别的地方的酥饼都是擀薄了之后再卷起来，而绍兴的酥饼是将面团直接搓成粗细均匀的长条，然后分成若干小节，用手轻轻按扁，再用擀面杖擀成椭圆形，刷上芝麻，然后送进烤箱，烤出来的酥饼，带有一股子浓浓的豆香。
最后看云南的酥饼。云南的酥饼讲究个皮薄，而且越薄越好，厚薄程度要能看得见里面的糖粒为好。而且，云南的酥饼是加了很多油的，所以皮是脆的而不是软的。里面一般会包有红糖或者白砂糖，吃起来又香又甜。
当然，各地的酥饼也有不带着当地特色的。比如成都的酥饼，就是典型的椒盐口味的。还有开封的炒凉粉，切成小丁，和着青红丝与辣椒一起炒，配着酥脆的小饼吃，那味道也是好的不得了。
所以说，最好吃的酥饼，大概是很难说的。 不过，要是让我推荐的话，那我的答案必然是绍兴的酥饼！你尝过之后一定会被惊艳到的。