生的虾怎么做好吃？
【油焖大虾】 超赞的做法！！！ 准备材料 大虾、生姜、大蒜、小米椒（可放可不放）、香葱、香菜、生抽、老抽、白糖、陈醋、豆瓣酱。 第一步 处理食材 虾清洗一下，剪掉须脚，用牙签挑出虾线（从背部插入拔出）；姜蒜切末，小米椒切圈，葱白和葱叶分开放。 第二步 下锅炒制 先炒葱姜，小火慢慢爆香，然后放入郫县豆瓣酱和香辣酱（可放可不放），小火慢慢炒，炒出香味。
接着倒入处理好的大虾，快速翻炒均匀，使每一只虾都能均匀受热。 第三步 汤汁调味 加入生抽、老抽、白糖和陈醋，大火烧开转小火慢慢炖煮，过程中不断有气泡产生，这时可以用勺子撇去上面的浮沫，更加干净。大概十分钟这样，打开盖子观察一下，汤汁变得浓稠明亮，即可关火出锅啦~ 最后可以撒上葱花或香菜增香点缀~完成！ 一盘色香味俱全的油焖大虾就做好啦！ 快试试做给家里人尝尝吧～
