酸南瓜藤怎么做好吃？
准备食材： 酸黄瓜一条、辣椒干六个、大蒜六瓣、香葱一根、盐适量、油适量 制作过程： 1、辣椒干用开水浸泡半小时，然后沥干备用；蒜去皮，切碎；葱切段，备用。
2、酸黄瓜清洗干净，用刀背轻轻拍散，然后再切成段，备用。（刀背轻轻拍一下即可，不要太碎）。
3、锅中热油，五成热时放入蒜泥和一半的葱花爆香，随后倒入黄瓜，加盐，大火爆炒三分钟。
4、三分钟后，倒入切好的辣椒圈和泡辣椒的水（连汤带水一起倒进去哦），大火煮开后转小火焖几分钟至入味。
5、最后撒上剩下的葱花即可出锅啦！ 这样一道好吃又简单的酸辣泡菜黄瓜就做好了。是不是很简单呢？快来试试看吧！
小贴士： 1、做这道菜不要放味精或者鸡精之类的调味料了，因为咸菜本来就已经很咸了。
2、不喜欢吃辣的亲可以不用放大辣椒咯~