怎么样的菠萝好吃?
好吃的菠萝,应该是酸甜适中、鲜嫩多汁的。 判断一个菠萝是不是新鲜的好菠萝,主要看两点~
1. 看个头 大而均匀的菠萝,通常果肉也很饱满。太小的菠萝可能味道不够甜。 不过要注意的是,有些菠萝看起来比较大个,可是分量却很轻,表皮也不太光亮,这种菠萝往往酸多甜少,纤维也比较粗。
2. 看表面 光泽度高的菠萝通常比较香甜,反之则口感偏酸。而且表面的刺也越尖利,说明果实成熟得越好,风味较佳。
【Tips】 如果看到菠萝上面有虫眼或者疤痕,不用过于紧张,这些只是正常的生长痕迹,并不会影响食用。
除了要看,还要注意闻。好的菠萝会散发出清新怡人的果香,而坏掉的菠萝则会发出酒味或酸味。 最后再来摸一摸,好菠萝表面是光滑的,如果摸起来湿漉漉且发粘,很可能已经腐烂变质了。
挑选好了菠萝,下一步就要开始吃啦!
菠萝虽然好吃,但在进食时还是要注意以下几点哦~
① 吃完菠萝后一定不要立即喝牛奶哟,否则可能会引起腹胀、腹泻。
② 由于菠萝含有丰富的蛋白质分解酶,所以应避免与辛辣食物一起食用。
③ 体弱者及婴幼儿不宜多吃菠萝,以免加重肠胃负担。
④ 对菠萝过敏的人应该避免食用菠萝,出现皮疹应立即停药,必要时可服用抗组胺药物。