五花肉代表什么作用？
在中国传统医学中，“心和小肠配红色，肝和胆配绿色，脾和胃配黄色，肺和大肠配白色，肾和膀胱配黑色”，这种五行学说，也潜移默化地影响到猪场的管理当中。猪场用五花肉来形容疾病防控：外因疾病防，内因疾病控。
红色代表外在疾病危害和预防，绿色代表免疫系统和健康生长，黄色代表营养物质和饲养管理及环境，白色代表内脏器官和疾病控制，黑色代表疾病等。
疾病发生的原因
外在疾病危害。比如传染病的发生，一般是由外界病原入侵引起的，属于外因。此外，一些中毒性疾病也是从外界摄入有毒物质或者吸入有毒气体引起的。
内脏器官问题。许多常见疾病，比如胃肠炎、胃溃疡、肾综合症等，主要是本身器官出现问题。另外，一些疾病的发生是器官抵抗力下降，局部条件适合病原滋生而导致的，比如断奶后胃肠健康问题、育肥阶段的霉菌毒素损害、蓝耳病导致免疫抑制等。
营养与管理因素。饲喂了有霉变问题的饲料、饲料中蛋白质含量高，都可能导致猪出现霉菌毒素中毒症状和腹泻症状，这属于营养因素。而管理措施不当、环境条件不好，可能会引起猪的应激反应，降低猪群的抵抗力，属于管理方面的问题。
心理方面。一般在饲养密度很大、通风不好、空气质量差的圈舍，猪只会出现打架等应激反应，属于心理方面的压力。
其他。比如温度过高或者过低，都可能引起猪生病，属于外界温度的原因。
五花肉疾病防治
预防外在疾病危害。主要通过切断疾病发生环节来进行，猪场要做到自繁自养，引种要严格检疫、隔离观察、预防接种。消毒要常规化，定期消毒、杀虫、灭鼠，保持环境卫生、干净。饲养员要注意个人卫生，减少交叉感染发生。
控制内脏器官问题。“知己知彼，百战不殆”，通过掌握各种器官的生理特点和病理变化规律，有针对性地采取综合防控措施。比如，胃肠疾病首先要保护好胃肠的健康，肾综合症要保证营养丰富全面且易消化吸收等。
加强营养，改善饲养管理。提供全价、营养丰富、易消化吸收的饲料，提供充足干净的饮水。制定合适的饲养密度标准，加强通风换气，保持适宜的温度和湿度，这样可以减少应激反应，降低心理压力。
综上所述，疾病的发生既有外在条件，也有内在条件，既有病原危害，也有自身抵抗力下降。在防控上，要采取综合措施，标本兼治。