怎么蒸土豆熟的快？
土豆是很多人爱吃的一种蔬菜，它含有丰富的营养成分和很多的功能，尤其是经过了蒸制的土豆，更是别有一番风味，那怎么蒸土豆熟的快呢？接下来就让我们一起来了解一下。
怎么蒸土豆熟的快
1、切土豆片的时候千万要小心，如果切碎了的话不仅不好看，还会大大的影响口感，最好的办法就是把土豆切成块状，当然，也不是说其他形状不可以，只是说块状是最适合的。
2、切好的土豆块千万不可在水中浸泡，这样会影响到土豆的咸香味，在蒸的时候也不必蒸熟为止，八分熟就可以了，当然，如果是喜欢吃软一些的土豆，那就蒸久一些。
3、上锅蒸的时候，要把土豆放在蒸架上面，注意不要把土豆直接放在蒸锅里面，这样会影响土豆的熟烂程度，同时，要一次放少量的土豆进去，这样可以使土豆均匀受热，这样熟的就更快一些。
4、还可以在冻肉上面放一些土豆片，这样不仅可以起到高温蒸的作用，还起到了给鱼肉去腥的作用，同时，这样做出来的土豆，也会别有一番风味。
蒸土豆需水的多少
对于这个问题，想必10个人会有10个不同的答案。毕竟每个人对水多水少的态度都不同，那么，我们该如何判断蒸土豆的水多水少呢？其实很简单，我们可以通过蒸土豆时冒出的蒸汽浓度来看。
一般，如果我们看到蒸土豆的蒸汽比较稀疏，那就说明水少了，需要加一些，如果我们看到蒸土豆的蒸汽比较浓厚，那就说明水多了，我们需要稍微减一些。其实，蒸土豆时加多少水，加到什么样子的程度，这是没有规定要求的，完全是根据我们自己的喜好来的，我们可以一次性加很多的水，也可以分几次加，加到你觉得可以就可以了。