拌鸭丝怎么做好吃？
我做的拌鸭丝，香辣过瘾！ 准备食材：凉鸭、葱、姜、香菜 第一步：把鸭肉清洗干净，冷水下锅焯水，加入葱、姜去腥。水开后撇去浮沫。
第二步：准备好配料：葱花、蒜末、辣椒面、白芝麻。
第三步：把焯好水的鸭子捞出来，晾干水分（尽量晾干不要有水）。
第四步：调好料汁：碗中放入辣椒面、白芝麻，淋入热油激发香味。随后加入生抽、香醋、糖调成酱汁待用。
第五步：把晾好的鸭子斩成细丝。
第六步：加入调好的酱汁和葱花、蒜末搅拌均匀，再撒上熟芝麻和葱花点缀，美味即成。
这样做出来的拌鸭丝，香辣过瘾，肉质细腻，越嚼越香，喜欢的可以试一下哦~