这个我还真有点发言权 首先，你要确认到底是潮州的哪一种饼，因为种类太多了，我吃过比较好吃的是这种薄饼 这种薄饼是现做现卖的，在潮州的菜市场旁边或者是小路边都有卖的，卖的时候是用一种特别古老的蒸笼来蒸的（就是那种中间带个洞的圆筒），蒸熟之后用一张大大的桌子铺上薄饼皮，一层层的摞起来然后卷成卷就可以吃了，味道相当不错，具体做法我也不清楚。。。反正我是没看出来是怎么做的。。。
然后是芋泥饼 这种是在网上买的比较多，看起来就是普通的糯米饼里面包着红色的黄色的绿色的颜色的馅儿。。。不过真的很好吃！！！
还有就是豆腐脑饼 这个在网上买的比较多，看起来就像是豆腐脑加上糖拌成的馅儿，外面脆脆的一层薄薄的饼皮，味道确实也不错
还有一些其他的小零食，比如鱼皮花生，猪肉脯，鱿鱼丝什么的，不过这些不是饼啦，就不上图了 重点推荐上面三种，特别是第一种薄饼，真的很赞
钮诗桐优质答主现如今，饼这种点心已经变得随处可见，无论走到哪里都能看见各种各样的饼。其实并不是所有的饼味道都很好，比如我就非常喜欢吃潮州饼。那么潮州饼哪家最好吃呢？
如果要问潮州饼哪家最好吃，其实这也得根据个人喜好来判断，有人喜欢酥脆一些的，就喜欢比较甜的；有人喜欢酥软的，就喜欢咸淡适中的。但是要想想找到一家制作潮州饼很正宗的店，其实也并不是特别容易，就拿我自己找了好长时间才找到的一家店铺来说，就是专门做潮州饼的。
首先潮州老婆饼是我最喜欢吃的一种潮州饼点，因为它真的很好吃呢！而且它还有个说法就是无牙的老翁都能吃下而不费劲，外皮层次分明，松化，且不油腻；馅料选用本地特产的绿豆蓉，再加上炼奶制成，具有潮州本土的特色。咬一口就停不下来了呢！
除了老婆饼外，还有榴莲酥，这个榴莲酥是我每次去买回的量是最多的，因为它太好吃了！酥皮与榴莲完美地融合起来，一口咬下去全是榴莲馅不说，最重要的是饼皮竟然也很有榴莲味呢。而且我非常喜欢它的饼皮酥酥脆脆的。
而芝麻薄片，虽然不是很薄，但确实很酥脆而且很香的！一整块饼里都是麻和糖组成的，饼皮酥脆，馅料甜而不腻！
还有一种叫做花生薄片的，与芝麻薄片类似，但是饼皮更厚一点，口感和麻比要软和一点，毕竟里面加的是酥的花生粉，花生的味道很浓。
当然这里还有很多种潮州饼，比如豆沙榴莲酥、榴莲夹心酥、豆沙酥、菠萝油、奶黄包、椰丝包、榴莲包等，品种非常齐全，所以只要来到这里就不怕找不到自己喜欢吃的那种！
