海参要怎么煮好吃？
1.首先我们准备一根筷子，然后找到海参与筷子的接触点 2.用剪刀把接触到筷子部分的刺全部剪掉（注意不要剪到筷子） 3.再用小刀或者剪刀将海参的肠子、嘴等部分挑出来，用清水冲洗干净 4.清洗干净的海参放入锅中加清水煮30分钟左右至熟 5.取出适量胡椒粉加入少许清水搅拌均匀 6.待汤汁稍微冷却后加入生抽、芝麻油和葱花调均成酱料 7.摆盘后将切好的香菜碎撒在表面，然后浇上调好的蘸料就可以食用了 海参营养丰富，口感脆爽，做法也多种多样，我这里给大家介绍的是最简单的做法。即食海参可以直接蘸着酱料吃，新鲜海参也可以做成鸡汤、肉汤，或者跟鸡蛋、豆腐一起炒着吃。
1.准备食材： 即食海参、黄瓜、香菜、鸡蛋 调料：香油、酱油、醋、味精、糖 2.取两个鸡蛋打入碗中搅匀备用 3.锅中加水煮沸后，放下黄瓜丁和即食海参丝同煮至熟 4.倒入调好的蛋液，搅拌成蛋花状，加入香菜末、香油、酱油、醋、味精和白糖调味即可。 三文鱼富含蛋白质、钙、钾、镁、铁、锌等多种元素，氨基酸含量也多，特别是赖氨酸、精氨酸的含量特别高。对儿童的生长发育、骨骼强健、智力开发都有好处。
1.三文鱼洗净切块，用少许盐腌一下；红椒去籽切块，大葱切段备用。
2.锅烧热放油，爆香葱姜，下三文鱼煎熟，放适量白酒、生抽、白糖炒匀，再放红椒块，少许盐拌炒均匀即可。
海参是一直以来的非常好的食材以及药材，海参的营养非常全面而且很高的，经常的食用海参对于人体是非常有益处的。海参的食用方法很多，而用海参煲汤是最能将海参的营养发挥出来的。而且用海参煲汤的话也会更加的营养美味。今天小编教大家如何在家用海参煲汤，海参煲汤非常的滋补美味。
海参的清洗方法
在煮海参之前首先必须要将海参清洗干净，一定要注意的是在清洗海参的时候只能使用盐水进行清洗，不可以使用淡盐水，否则的话海参很容易化掉。用盐水清洗海参的话，不仅容易将海参内部赃物清洁干净，更不容易出现破皮的情况。
海参清洗的步骤
首先将海参放在容器中，将温度差不多为70度的水倒入到容器中，浸泡大概3到5分钟，这之后在将海参捞出来，然后用凉水进行清洗。多重复几次这一个过程。在清洗的过种中多用刷子刷洗海参以及海参的口。用手指多按压海参然后拎起。
海参煲汤的做法
准备炖汤的食材，比如红枣、猪腿肉以及枸杞子等，这些炖汤的食材都非常有营养，尤其是枸杞子以及红枣对于女性来说是非常的补气血的，而猪腿肉炖煮海参的话，更容易将海参的营养被人体吸收。将所有准备好的食材都用清水清洗干净，将红枣的核去干净，将猪腿肉切块，然后冷水下锅进行焯水。
将猪腿肉焯水之后捞出来清洗，然后将猪腿肉和海参以及红枣一起放入炖锅中，加入足够的清水，开大火将炖汤的水烧开，这之后在转为小火进行炖煮一个小时。加入食盐以及调料调味，然后稍微在炖煮几分钟，就可以出锅享用了。
炖汤的食材可以根据自己的口味添加自己喜欢的食材，如果是偏虚寒体质的人，最好是选择用生姜去腥以及进行暖胃，也更利于汤更加的鲜美，煮好的海参汤非常的营养美味滋补。
