荆芥叶怎么做好吃?

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推荐一道简单又好吃的藤椒鸡丝~ 准备食材✨ 三黄鸡半只,藤椒50g(青藤椒或者麻藤椒都可以),大蒜4瓣儿,香葱2根,姜3片,胡椒粉1/4茶匙,蛋清1个,玉米淀粉1茶匙,黄酒1汤匙,花生油2汤匙。 开始制作✨

1、三黄鸡清洗干净后冷水下锅,水开后撇去浮沫,加入葱段、姜片、黄酒煮熟,约煮10分钟左右捞出放凉。

2、放凉的鸡肉撕成细丝。如果担心鸡肉太柴可以冻一下再撕。我是因为着急做所以现撕的……其实也可以啦!只不过口感没那么细腻而已。

3、大蒜切成蒜泥,与藤椒一起放入碗里。

4、锅中放两汤匙油,烧热后倒入蒜泥和藤椒中爆香,闻到香味后出锅备用。

5、将爆香的蒜茸藤椒汁倒入鸡肉中,加少许胡椒粉、生抽、白砂糖提味,让每根鸡肉丝都能均匀蘸上酱汁,然后腌制10分钟。

6、取一个大碗,底部铺上香葱段,把腌好的鸡丝肉平铺在上面。 蒸锅中加水,大火烧沸后改中小火蒸8-10分钟,取出撒上葱花。

7、另起锅,注入适量食用油烧至冒烟,趁热浇在葱丝上激出香味儿,一道好吃又好看的藤椒鸡丝就做好啦~

迟梓诺迟梓诺优质答主

1、凉拌 (这个不用说了吧,拌面或者拌饺子馅都可以)2.炒制 一般用来做馅料,和豆腐一起用油炸熟后做成油饼或包子食用;另外还可以跟辣椒一起爆炒着吃,味道也很棒的哦!3.打火锅涮肉 这个也是我最近发现的吃法,把嫩嫩的荆芥叶子清洗干净以后加入开水焯一下就可以直接放到锅里煮熟了然后蘸着酱料吃了……超赞的啊~~推荐下我家自制的万能酱,就是超市卖的黄豆酱+小米椒(一定要多放才够辣味儿哈~)+花生碎(熟的,生的一会会糊掉)

4.榨汁 我试过用榨汁机榨过汁,结果不咋样,还是喜欢直接生吃呢~

5、煮粥

6.下面条

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