韭菜煮了好吃吗？
韭菜，别名韭菜、韭菜菜、小蓟菜、千岁菜、洗肠草等 ，属百合科多年生草本植物，以种子和茎叶入药。具健胃、提神、止汗、利尿等功效。主治胃病、胃炎、肠炎、腹泻、尿潴留等疾病。
1.补肾温阳
韭菜性温，味辛，有小毒；入肾经，能补肾阳，故有“起阳草”之称；肾阳虚所致的腰膝酸软、四肢无力、畏寒肢冷、小便清长等症状，吃韭菜可缓解。韭菜还是天然阿司匹林，有降低胆固醇，预防动脉硬化的作用。
2.行气理血 韭菜含挥发性精油及硫化物等特殊成分，具有散瘀活血、行气导滞的功效，适用于跌打损伤、反胃、吐血等症。
3.润肠通便 韭菜含有膳食纤维，能促进肠道蠕动，有通便润肠之效，适合大便干结者食用。韭菜还是一种理想的绿色农药，对病菌、寄生虫等有抑制和杀灭作用，可用于蔬菜农药残留的清洗。
【禁忌】
1.阴虚发热、盗汗患者慎食，因韭菜性热，食用后可加重病情。
2.眼疾患者也不宜多吃，因为韭菜中含有光敏物质，大量摄入眼睛会产生不适感，甚至导致眼睛发炎。
最后提醒一句，在清洗韭菜的时候，由于表面有一层蜡质，用清水很难洗干净，建议用淡盐水浸泡后再仔细清洗。