海带丝怎么炖好吃？
一、材料 猪脚2只，干海带30克，姜数片，蜜枣1粒，盐适量 二、做法 1.将买回来的猪脚剁成小块(卖肉的朋友帮砍的哈)，用开水焯一下备用； 海带在冷水中浸泡约半小时左右，捞出沥干水分后切宽条状备用。
2.高压锅内放适量的水，放入猪脚块、姜片和蜜枣。大火烧开，转小火煮15分钟（高压锅），再将海带倒入锅中继续炖煮约40分钟左右即可加盐调味。喜欢喝汤的亲们此时就可以盛起来了哦！
三、小贴士 1、由于猪脚含有较多的脂肪，所以焯水的时候最好放进锅里煮一会儿再捞起，这样可以去除部分油脂，吃起来就不太腻口了。
2、我用的海带是干海带，所以需要事先泡发。一般干海带在清水中浸泡6小时左右就可以了。不过不同质量的干海带吸水率是有区别的哦～如果泡了很长时间还是硬邦邦的，那可能是海带比较干的缘故，建议下次可以换种含水量高的。
3、猪脚含有丰富的钙质，而海带则含磷较为丰富，二者搭配食用会让营养成分更加互补；而且海带本身含钙量也不低，常吃有助于骨骼发育和健康牙齿呢！
