紫薯饼怎么做好吃？
1.紫薯洗净，上蒸锅蒸熟； 2.蒸熟的紫薯去皮（用铲子压成泥）
3.将糯米粉倒入紫薯中，和紫薯一起揉成团； 4.将和好的面团分成小份，团成圆球按扁，擀成长方形的面片； 5.在面片的中间刷上一层黄油； 6.然后再由下至上卷起，再切成小段；
7.取一个小段用手按压一下（这一步可以再刷一层融化的黄油会更香） 8.锅中倒油烧热，下入生坯小火煎至两面金黄即可！ 一盘香喷喷的紫薯饼就煎好啦~
1、没有紫薯可以用红薯或者南瓜代替哦～
2、没有糯米面粉可以用普通面粉替代哦， 不过口感会不太一样咯！
优质答主
用牛奶和面，放一点糖和酵母（没有也可以不放） 醒发40分钟左右 擀成薄片，上锅蒸十分钟 趁热压碎成泥 再把紫薯泥、白砂糖一起拌匀 在烤盘铺油纸或者锡箔纸备用 用勺子舀一勺糊状的面糊在烤盘上按扁并轻轻的按压薄，再在上面均匀地刷上一层食用油防止沾黏 烤箱预热175度(350F)，中层上下火20~25分钟 我的烤箱比较“奇葩”，温度高的时候上色很厉害！所以建议一开始不要上火太高哦，不然很容易“爆浆”的哟~~(^-^)/～ 这样香喷喷的小点心就完成啦^^ 真的很好吃的说，我一口气可以吃好几个呢o(￣▽￣)o
