胡萝卜茵怎么做好吃？
胡萝卜是老百姓日常餐桌上常见的蔬菜之一，其营养价值得到广大消费者的肯定。 胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素、维生素B1、维生素B2和各种矿物质等营养成分。其中，胡萝卜素是维生素家族中的元老，在预防上皮细胞癌变、防治心血管疾并抗肿瘤等方面具有重要作用。 有研究表明，经常食用胡萝卜有助于美容养颜、明目养眼和增强免疫力等。 所以经常看到有人拿胡萝卜来美白、明目或者护肤等等。 不过很多人不喜欢胡萝卜的味道，认为它吃起来又苦又难吃。其实啊，这跟其中含有的胡萝卜苷有关系。
当人体摄取的胡萝卜苷被吸收后，能够迅速地溶解在血液中，从而转换成另一种物质——胡萝卜素。胡萝卜素是一种脂溶维生素，只有溶解在油脂中时才能发挥作用。 所以啊，如果想要吃到不苦的胡萝卜，最好的办法就是少油或无油烹调，同时，控制好烹调时间。
那如何做到无油烹调呢？教你4招！
1. 做成沙拉凉拌着吃。比如拌胡萝卜丝、拌三丝等等，都是不错的选择。
2. 打成汁喝。把胡萝卜洗净，榨成汁，加点蜂蜜调着喝。
3. 微波炉烘烤。将胡萝卜清洗干净，切成薄片，淋上少许植物油，放入微波炉中烤熟即可。
4. 用烤箱烘焙。把洗净去皮的胡萝卜用烤箱烘干，制成干菜，用来炖汤或者打边炉都不错。 除了上面提到的食物处理方式外，你还会用哪些方法制作吃不苦的胡萝卜呢？欢迎分享你的妙招~