冰吓怎么做好吃？
1.将糯米淘洗干净，浸泡一个晚上； 2.将浸泡过的糯米沥干水分，放入电饭锅中煮成米饭，拌入适量的白糖； 3.将虾仁用清水冲洗干净，剁碎；
4.将虾肉放入干净盆中，加入少许胡椒粉、盐、料酒和生姜汁搅拌均匀，腌制片刻；
5.取适量肉馅和糯米混合在一起，加入适量葱花、姜末和调料搅拌均匀；
6.将莲藕去皮洗净，切成薄片；
7.烧一锅开水，将藕片放入锅中焯一下，捞出过凉控水备用；
8.用手抓起适量拌好的馅儿捏成圆球状，在中间按出一个凹槽，放入少许切好的香葱末，再将两个手指插到圆球中，像拧毛巾一样左右扭动，把馅儿挤到两边，做成冰棍状，然后沾点玉米淀粉防止粘连；
9.平底锅烧热后倒入少许油，将丸子放入锅中煎至表面金黄即可出锅食用。 金黄软糯的糯米藕夹酥脆可口，里面软软的一颗心全是满满的馅料，咬下去就会充满整个口腔，幸福感爆棚！
食材清单
糯米500g 排骨300g 胡萝卜1根
生抽30ml 老抽5ml 豆瓣酱10g 香料（八角、桂皮、香叶）适量 黄酒、葱结、姜片适量
第一步：准备食材。
第二步：排骨冷水下锅，放料酒，煮开撇去浮沫，加入葱结、姜片，倒老抽，生抽，冰糖，豆瓣酱，八角、桂皮、香叶，小火焖炖一个小时。
第三步：把刚才泡好的糯米灌进排骨肚子里，盖上盖子，小火继续煮一个小时，煮的时候要多晃一晃，让糯米充分浸润在汤汁里。
第四步：蒸锅里加水，放笼屉，摆上排骨，大火烧开后再改小火蒸一个小时，关火后不要开盖，让排骨在锅中继续酝酿风味儿。
第五步：另一口锅里倒一点油，烧热后，加入蒜粒、青椒圈爆香，倒入切碎的生胡萝卜慢慢炒熟，最后撒上一点白胡椒，拌匀了就可以关火了。 最后把炒熟的胡萝卜塞到排骨的空隙里，再盖上一张薄饼，轻轻摇晃锅柄，让薄饼均匀铺在锅壁，小火烘一会儿就可以了。