山药顿鸡有什么功效？
山药1两，黄芪2钱，当归身3钱，鸡1只（约重2两），葱条和料酒、油、盐等适量。将鸡洗净切块（鸡皮需留用），放在锅内加葱条、料酒、油、盐煮开，放入山药、黄芪、当归、武火烧开，再用文火炖30分钟即成。此膳具补气养血、调和阴阳功用，对面部无光有较好功效。
炖好的鸡肉可以连同山药、黄芪、当归的汤汁一起吃掉。余下的鸡汤，可以在下一餐中和鸡肉再次加热后食用，山药、黄芪和当归渣不必再用，否则煲成的鸡汤会有微苦味道。一般三天连续食用此鸡肉一至两次就会有效果。如果有效的话可以再做一次。如果无效则可选下次介绍的红枣鸡蛋瘦肉汤。