炸是什么生肖？
应该是龙，《山海经·西次四经》：“（灌）水东流注于河，其中多茈鱼，其状如鲤鱼，而斑文赤尾，食之已疥。”晋代郭璞注引汉武帝《礼记·月令》中说：“仲夏，雎鸠鸣焉。”郑玄注：“雎鸠，王雎也。”汉代王肃注《论语·子罕》：“雌雉，雄雉往而不返。”唐朝陆德明释音：“雎鸠，子侯切。”宋朝罗愿撰《尔雅翼》卷二十：“鸠，飞则群聚，食则并列，故名雎鸠。” 这里提到的雎鸠其实就是鸳鸯，它有两个别称与今天的“炸”字有关——子侯和雎鸠。
1.子侯切。晋代杜预注解《左传》时引用唐代的学者贾逵的话解释这个“炸”字的来源是“子侯切。”也就是说今天的“炸”字在古代读音是 zhà。
2.雎鸠。东汉时期学者郑玄在注释《汉书》时提到“雎鸠”这个词：“雎鸠，王雎也。幽州人也。”汉朝的地理文献《水经注》中也提到了“雎鸠”：“济水右渎，东经酸枣县故城东……县有鹊山，山上有鹊台，宋景公所筑。……济水又径酸枣县城南……城北有雎鸠池，言其多雎鸠也。”
汉代的“雎鸠”就是今天 “炸”的意思了。 为什么要用“炸”呢？ 因为炸是一种用火烹饪的方法之一。用油炸食物的过程就是一个“爆炸”的过程，所以在汉唐时期的典籍中经常出现“炸”字。