蒸排骨得蒸多少时间？
蒸排骨的时间要根据排骨的量，排骨的厚度以及蒸锅的大小来决定，想要排骨更加入味，排骨的厚度不要超过一厘米，一般一盘排骨蒸20分钟左右，排骨就熟了。
蒸排骨前先将排骨焯一下水，焯水的时候放入葱、姜，煮开锅把排骨里面的血水和脏东西去掉，这样蒸出来的排骨更加干净一些。再将锅里盛上适量的冷水，放入排骨和调料，大火烧开，转为小火蒸制20分钟即可。
在蒸制排骨的时候，可以将肋排和肋骨分成两个批次来蒸制，这样可以使肋排充分的入味，而且也更容易熟透，把肉质较厚的排骨放在上面，这样能保证肋排和肋骨能够在相同的时间内更好的成熟。蒸好排骨之后在撒上葱碎和枸杞点缀一下，使蒸排骨色香味俱全。