如何烧鸡腿炒土豆？
烧鸡腿炒土豆是一道美味的菜肴，步骤如下：
1. 准备材料：鸡腿两个，土豆两个，葱、姜、蒜适量，食盐、生抽、老抽、黄酒、辣椒、糖、水淀粉各适当。
2. 鸡腿斩块，土豆切片，葱切段，姜切片，蒜切末。
3. 锅内加水，放入鸡肉块，加入一段黄瓜腌制（防止鸡肉异味），水开后焯水去腥，捞出备用。
4. 锅里加入适量的油烧热，放入葱段、姜片、蒜末翻炒出香味。
5. 加入鸡肉块，翻炒至表皮变色，加入料酒去腥。
6. 加入土豆片，继续翻炒均匀。
7. 加入生抽、老抽、辣椒、糖、食盐，翻炒均匀，使其充分入味。
8. 转大火，加入足以覆盖锅内的水，大火烧开后转小火慢慢炖煮。
9. 炖煮约20-30分钟，土豆变软，汤汁黏稠，即可大火收汁。
10. 最后，水淀粉勾芡，翻炒均匀，出锅即可。
现在你就可以尝试制作烧鸡腿炒土豆了，尽情享受美味的烧鸡腿炒土豆吧！