旧版土豆什么版本最好？
土豆片是目前深受大众喜爱的一道素菜，不论是刮奶油吃，还是蘸麻辣菜吃，都非常好吃。可当土豆君面对当前市面上层出不穷的“马甲”时，却又犯了难：有的朋友说，我是老版土豆，有原味、醇香、脆香三种味道，你可不要挑食哦。可另外有一些朋友说，不不不，我的原名叫做原味土豆片，可好吃呢。到底哪种说法才对呢？莫急，让我们一起来掰扯掰扯。
先来看看他们的长相：新版土豆片片的面衣更薄，片型更规整稍椭圆形，有些边角料还可以切成细丝；而老版土豆片呢，则面衣较厚，片型不大规则，有的圆，有的方，而且边角料一般只能炒菜时做辅料。
口感方面当然各有千秋啦。新版土豆片比较薄，利于在微波炉中旋转跳跃（一不小心透露了年龄），所以烘焙时间短，会比较脆，而且由于面衣薄，热量相对也较少。
老版土豆片虽然口感不会很脆，但是面衣比较多，吃起来有土豆原香，而且越嚼越香，就算牙口不好嚼不烂也毫无压力。当然了，最重头的还是在调料上，新版土豆片有辣和不辣两种，而老版只有原味的。好了，啰里八索地介绍了那么一大堆，你搞清楚他们之间有什么不同了吗？说白了，新版土豆片就是老版土豆片经过加工重新包装，给消费者带来更加便捷和绝佳的口感体验。你要是还分不清，就记着一点：老版土豆片是原鲜，新版土豆片是加工。不过，无论是老版还是新版，都是好土豆，喜欢哪个就买哪个。
不过，在市面上还有一个问题也比较常见：土豆君穿着“马甲”的时候，怎么分清楚谁是爸爸谁是儿子呢？要想分清他们，就得先把老版从新版的“外衣”中剥出来。从外表上看，老版土豆片一般大小比较均匀，呈浅绿色，有时会有一点点褐色，表皮看起来很平整；而新版土豆片比较零散，大小也不完全一样，颜色也不是纯绿色的，会有点偏白。另外一点，剥开他们的“外衣”后，老版土豆片会有一圈很明显的绿色光环，而新版则没有。