怎么拌黄瓜扒糕好吃？
黄瓜两根切丝、红辣圈四个、生抽三勺、香醋一勺、白糖半勺、香油几滴、剁碎的蒜适量，调成酸辣口儿的汁儿 准备一个深盘，铺上保鲜膜，倒入调好的酱汁儿，上屉蒸五分钟左右 蒸熟后取出晾凉 小碗里放适量的面粉，用冷水调成糊状 平底锅烧热，倒油，用筷子夹着黄瓜絲儿在面糊里均匀地蘸一下，放到锅里煎成金黄酥脆的饼～ 特别简单！特别好吃的凉拌菜就做好啦！ 喜欢辣的亲可以换个辣椒圈儿的品种试试 没有辣椒圈儿的可以用剁椒或者泡椒哦～ 我很喜欢做凉拌菜，所以家里常备各种调味汁儿：
1. 凉拌醋：白醋、香醋、酱油按4：2：1的比例配好备用。（这个比例是我的个人喜好，大家可以按照自己的口味调整） 用这个拌凉菜特别清爽好吃，不会腻嘴。
2. 麻酱豆腐汁儿：二八开的麻酱和水，加少许香菜末、花生碎、盐、糖、鸡精调匀。 这个是调老北京豆汁儿、拌豆腐丝、拌豆芽用的万能酱料哟～
3. 三明治汁儿：这个汁儿用到了酸奶，所以比较浓稠，拌饭或者拌面都特别好使。 做法也很简单，两勺生抽+一勺白砂糖+小半碗酸奶，拌匀即可