烘干的葱好吃吗？
我特别喜欢吃葱，无论是大葱、小葱还是洋葱我都爱吃。关于题主所说的“烘干”应该就是用真空冷冻干燥机把香葱中的冰晶升华脱水制成的。
我在网上找了几张图片，你可以参考一下，这就是用真空冷冻干燥机制成的干葱了。
由于抽走了盒内的空气，所以需要按压包装才能取出香葱。 取出的香葱是这种形态的，与新鲜的香葱相比体积减少了很多。 我觉得这个形状比新鲜的香葱更好保存，更方便食用。
而且这个真空冷冻干燥机可以把水分直接升华成气体，不产生热量的损失，因此温度能够保持恒温，不会烫伤香葱，也不会破坏其中的维生素等营养成分。在保水和防腐方面都比传统的风干和晒干要好很多。
我之前买过一个小型的真空冷冻干燥机，自己尝试做过几次，效果还是不错的。 现在市面上出售的这种真空冷冻干燥机价格从几千到几十万不等，可以根据自己的需求去选购不同型号的机器。