什么土豆煮着好吃吗？
我的做法是切薄片，用淀粉+清水拌匀腌制十分钟以上（这样处理过的土豆容易熟而且非常滑嫩）。锅里烧开水，放入切好的藕片煮熟后捞起备用。接着重新起锅烧热油。爆香剁椒和蒜末(最好有剁辣椒，很提味)然后下姜丝、葱花一起炒香，再倒入调好味的淀粉水（生抽+老抽+糖+鸡精+胡椒粉+少许生粉）收汁，汤汁变浓稠就可以撒葱花出锅了~~ 藕的营养价值很高，生吃清热生津止渴，熟食养血补益脾胃。 但很多人不喜欢吃藕，觉得口感不好，这里就要提到藕的7个好处了！
1.健脾养胃：吃藕能益胃健脾，有开胃消食、增进食欲的功效；
2.补血养血：藕含有丰富的蛋白质、维生素以及钙、铁等矿物质，是补充气血的好食物；
3.利尿消肿：莲藕含维生素C和钾较多，可增强毛细血管弹性，有消炎止血的作用，还能消除体内淤积的水肿。肾炎水肿患者可以吃；
4.润肠通便：因为藕富含膳食纤维，因此能够润肠通便，缓解便秘；
5.美容养颜：由于莲藕含有大量黏液蛋白、维生素及微量元素，因此具有滋润皮肤、抗衰老的作用，女性多吃莲藕能起到美容作用；
6.改善睡眠：在晚餐饭后适量的吃点藕有很好的安神效果，可以让大脑充分休息，有助于提高睡眠质量；
7.预防贫血：藕中含有大量的铁元素，常吃藕能够帮助人体补血，特别适合缺铁性贫血的人食用。