火锅料怎么煮汤好吃？
在火锅料中放点豆腐，汤会更浓更白，像牛奶一样，而且更加有营养。 材料：排骨250g、姜3片、枸杞1小把、红枣6颗、料酒、香菜、盐适量、生粉适量。
做法步骤： 第一步，先把排骨清洗干净，斩小块一点，这样比较容易炖烂。然后加入适量的料酒和生抽腌制一下下，这一步目的是去腥增香。
第二步，锅中烧水，水开后放入排骨焯水，捞出备用。接下来准备一个砂锅，把切好的生姜放进去，再把焯好水的排骨倒进去，加入可以盖过排骨的清水。 第三步，大火煮开以后，小火慢炖一个小时左右，这个时候可以往锅里放一些香料增香了。我放的是两片当归和一块生姜，味道很不错哦~
第四步，一个小时后，撒入新鲜的枸杞，再炖20分钟左右就可以出锅了～最后可以依个人口味撒些胡椒粉提升味道。 一锅香气扑鼻的养生汤就新鲜出炉啦！喝一口，浓香四溢，而且汤汁浓郁，白白的，很像牛奶。
PS. 如果不喜欢吃太油腻的东西，可以在炒制锅底的时候，多放一些葱姜蒜来去腥味，也可以放些豆瓣酱和火锅底料，增加香味呢。