鸣门卷哪种好吃？
来晚了…… 鸣门卷，日本福冈县南部城市。以特产“鸣门卷”而闻名。 “鸣门卷”又称“博多卷 ”。是由米糠油涂抹在雪白的面团上，然后加上自己喜欢的馅料做成的。
1.原料：大米、水、鸡蛋、牛奶、盐、糖； 2.做法： a.把大米打成浆，加入鸡蛋、牛奶和成面团 b.盖上湿布醒30分钟左右（这一步可以让面更柔软） c.把醒好的面团分成小剂子擀薄 d.涂上薄薄的米糠油或者是黄油（这步可以让饼更酥脆） e.加上自己喜欢的馅儿
3.重点 （这个步骤可以决定成败！！！） f.用手沾水把面皮的一边沾湿，另外一边留出一个口子 g.从留口子那边缘开始卷起来 h.卷好后，用刀切成适当大小 i.锅里刷上油，小火煎熟就可以了 ～完成！！！是不是很简单呢~\(≧▽≦)/~
Tips：没有米糠油的也可以用植物油代替哦。但是我建议还是用米糠油啦^O^因为味道更浓郁呢…… 这里有个简单的判断面粉是否揉至三光的技巧~~就是，揉好的面团表面光滑，亮晶晶的~(≧▽≦)~ 我比较喜欢甜口的，所以馅料是红豆沙+栗子。不过还可以根据自己的喜好换成肉松等等。外面的店铺一般都会有各种各样的馅儿，可以去试着挑一挑。不过要注意的是，买回来的馅料一定要好好清洗，毕竟在外面不干净的地方吃可不行呀！！！