“蒸鱼豉油”的用途非常广泛，无论是用来清蒸还是爆炒、焖煮都非常不错； 比如经典的“蒜蓉粉丝蒸大虾”，只需要准备好食材，然后用开水泡软粉丝，再摆盘淋上蒸鱼豉油和葱花就可以了； 大虾鲜嫩，粉丝软糯，搭配着鲜美的汤汁，一口咬下去满满的幸福感~
再比如“豆豉排骨蒸土豆”，提前炖好排骨，然后加入蒸鱼豉油和切小块的土豆一起蒸熟就可以啦，这样做出来的味道咸香可口，特别下饭～ 因为蒸鱼豉油中本来就含有酱油的成分，因此颜色也比较深，做出来的菜颜色也很漂亮！
其实生活中有很多食材都可以跟蒸鱼豉油搭配哦，接下来我就分享几道用蒸鱼豉油做的美食吧！
【蒜蓉粉丝蒸虾】
【豉汁排骨蒸藕】
【剁椒烧带鱼】
【酱焖土豆鸡】
叶乐一优质答主一、豉油蒸南瓜
1、南瓜去皮去籽，切长方形薄片。小红椒切椒圈，马蹄葱切碎末备用。
2、南瓜片叠加码放在盘中，撒上1/3马蹄葱末。
3、锅中做油，3成热时下入剩余的马蹄葱末和全部的红椒圈。小火将葱椒煸香后烹料酒、生抽、加蒸鱼豉油、适量糖和盐搅匀。
4、将锅中的料汁浇在南瓜上。上蒸锅大火3-5分蒸制。蒸好后取出撒少许葱末即成。
小提示
1、煸葱椒油的时候一定要用小火，否则葱椒很容易发苦。
2、南瓜片稍微切薄一些以便成熟。但是不能太薄，否则很不成型。
二、豉油蒸草鱼
1、将草鱼刮鳞，去内脏，去鱼鳃，洗净，用盐均匀地抹在鱼身上和鱼肚内腌10分钟；
2、把老姜洗净，一部分切成片和葱段放入鱼盘中，一部分切成丝，和葱丝放在鱼身上，淋上蒸鱼豉油，开锅上笼用大火蒸7一8分钟，取出去掉姜和葱丝，淋上熟猪油即可。
小提示
蒸草鱼时间不能过长，因锅内水量不能满沸，蒸熟所需时间较长，会使鱼体散乱，影响外观和口味。
