蜇皮拌什么.好吃？
这个我也有资格回答！ 先说黄瓜丝，这个最简单了，黄瓜刮去外皮，用工具把黄瓜切成丝儿，然后泡进盐水里，一会就会自然卷起来（就是脱水，哈哈）；
再来说海蜇头，这个要稍微麻烦一些~买回来的海蜇头先要用清水冲洗干净，然后浸泡在清水中，大约两到三小时后换一次水，多次冲洗以后，把海蜇头中的沙子清洗干净即可。接下来就是最关键的一步！！要把 海蜇头 放到开水里面焯一下，时间大约20多秒吧，看到颜色变成雪白就可以捞出来了，这样能去除海蜇头里面的腥味～
最后，把这两个东西混在一起，加入醋、生抽、白糖和香菜，搅拌均匀后就可以尝了^_^
PS：我个人觉得这个吃起来咸淡正好，如果是自己吃的话就不用放太多盐啦~~~