木耳怎么煮好吃吗?
1.首先,买回来的干银耳需要浸泡(冷水泡)4个小时以上,中间可以换两次水; 2.然后把银耳清洗干净,撕成小朵备用; 3.准备好食材:银耳、木耳、红枣、冰糖; 4.把银耳和木耳倒入锅里,加入足够量的冷水(最好是开水,更出味儿~); 5.大火烧开,再转小火慢炖1-2小时(根据银耳的质地而定,想软点儿就多炖一会),期间注意加水,不要糊锅哦~ 6.出锅前半小时左右放入切好的红枣,再依个人口味放适量冰糖调味儿(有红糖的话也可以放一些红糖调味道) 这样一碗软糯香甜、滋补养颜的甜品就做好啦!
小贴士
1、银耳一定要充分泡发,不然后面会夹生哦~ 2、不喜欢吃红枣的可以不加,其实加一点桂圆也很不错呢~