北京炸酱面哪家最正宗?
不请自来,强答一波! 首先说明立场,我吃过的炸酱面不算多,所以不敢说是最全最好的,但至少是我最喜欢的几个之一~
说下我对炸酱面的偏好吧~面条必须筋道,汤要浓而不腻,炸酱要有咬劲(不是特别烂的那种),搭配黄瓜丝、豆嘴儿之类的蔬菜会更好。(其实我最喜欢的还是家里做的炸酱面,但家人不让往外拿……气!) 所以按照这个标准找,其实能吃的炸酱面并不多,我吃过很多家,觉得还不错的有: 老姚包子(前门店) 价格:一碗面+炸酱/小份16元 地址:前门大栅栏附近,具体地址没记住,但很好找 因为去的时候刚开业不久,所以印象比较深。小碗12元,加大碗14,面比较多,我和小伙伴吃的一直撑撑的。味道很不错,尤其是辣椒油,很香!
老姚包子(西门店) 价格:一碗面+炸洋芋/小份17元 地址:西单附近,具体忘了……西单有很多这样的店 这家是云南过桥米线,除了米线还有炸洋芋什么的。味道不错,不过和上面那个比就……
李记白水羊头 价格:13元/三羊头 地址:东三环富力广场南侧胡同里 喜欢羊头和卤煮的小伙伴们值得一试~~
董鑫盛 价格:小份25,大份30 地址:南三环木樨园桥东北角(原宏业饭店) 这个饭店除了炸酱面还不错,其他的都一般般…
华诚鹏程宾馆 价格:28元/碗 地址:朝阳门内大街196号(近东四七条) 这是同学推荐给我的,说是他去过好多炸酱面馆,觉得这家最好吃,让我一定要尝尝……果然没有失望~~就是环境差点哈~
马凯餐厅(亚运村店) 这家店据说很有名,但我去的时候总觉得一般般……可能是期望过高了……不过很多人都说好吃,所以这个仅供参考啦~