豆腐煮汤怎么煮好吃？
我第一次尝试做豆腐脑是用内酯做的，感觉味道不好。后来尝试了石膏，就做出了好吃的豆腐脑。 把500g豆腐打成豆浆，放入锅内，煮至沸腾。（我用的是豆浆机，所以很方便，直接接上去就可以加热） 在豆浆中放入适量石膏粉，搅拌至溶解。然后继续焖15分钟左右，这样可以让石膏充分发挥效果。 15分钟后我们就可以看到豆浆已经变成豆腐了，用勺子舀进容器里，盖上盖子，这样豆腐就可以腌制一下了。 半个小时后，我们就能看到豆腐变的更嫩白了，这个时候我们可以把豆腐捞出来了。 我用家里蒸馒头剩下的发酵粉做了一次豆腐花，也成功了！具体方法是： 用温水先把发酵粉调开，然后倒入豆浆中，用筷子搅匀。静置2个小时左右，就会看到豆花出现了… 豆花倒出来，用勺子压实，扣一个盘子下来，完整的豆花就做成了！最后切成块状，拌着酱油、醋和辣椒吃，美味啊～