鸡油饭好吃吗？
鸡油饭是广式茶点的代表之一，属于蒸笼点心。 所谓“鸡油”并非鸡肉煮出来的油脂，而是用鸡汤泡米，米里浸透了浓浓的鸡汤味；再加上油炸过的金蒜和葱粒一起拌着吃，所以除了香味浓郁之外，还会有炸过的大蒜香气、葱香和鸡汤的鲜醇。
虽然叫“鸡油饭”，但里面可是没有放一粒米的哦~ 食材： 粘米200g、鸡汤750ml、油20g、大蒜1头、葱花适量（约30g） 做法： 大蒜去皮洗净剁成蓉状待用。 锅中倒入20g的油烧热，把蒜蓉倒进锅里小火慢煎，直到蒜蓉变成浅金黄色，盛起待用。 洗好的大米沥干水，加入熬好的鸡汤和调匀的腌料拌匀盖上盖子，静置十分钟让大米充分吸收味道。 将浸泡好的大米连汤带汁倒在电饭煲里，盖好盖子按煮饭键，等到电饭煲跳至保温状态时打开盖子，撒下葱花和煎至金黄色的蒜蓉，用筷子搅拌几下便可趁热食用了。