自制烧烤什么好吃的？
推荐几个烧烤桌上的“下酒神菜”，让你在家也能吃到爽！ 啤酒+烤串，再配上一个清凉的西瓜，啊～这简直就是夏天最棒的搭配了有木有！ 小时候夏天的夜晚，最喜欢和小伙伴一起撸串喝啤酒了，大人们坐在旁边的凳子上聊着天，我们这些小屁孩儿们围着板凳蹲成一圈，你一串我一串地吃着，聊着天说着各自喜欢的美少女动画…… 虽然自己做的烧烤没有在外面吃新鲜，但是味道也不差哦~ 食材准备：羊肉、盐、鸡精、白糖、生抽、老抽、白胡椒粉、孜然粉、辣椒面、花椒面、香油
1.羊肉用冷水浸泡出血水，然后切成薄片。（我买的羊肉是切好带骨的）
2.切好的羊肉放入碗里，加少许盐、鸡精、白糖、生抽、老抽抓匀上色，再加入白胡椒粉、孜然粉、辣椒面、芝麻、花椒面、一勺熟油（或者香油）、一勺料酒搅拌均匀腌制两小时以上。（这里不放豆瓣酱，因为豆瓣酱很咸，放过后面就不好控盐了。如果用火锅底料也可以不用放盐了。）
3.锡纸铺在烤盘上，倒入腌好的羊肉，撒上葱花或香菜，烤箱200度中层上下火烤二十分钟左右就可以了。 如果想要表面更焦香可以刷一层蜂蜜水或者蘸酱油食用。