腐皮做什么好吃？
我喜欢吃腐乳，但我吃的比较少，所以家里经常买了很多然后放坏了扔掉！ 今年我妈就不让买了，说浪费钱，让我自己做，正好最近我也在学做菜就做了几次，味道还不错，和大家分享下～
准备材料：豆腐、卤料包（八角、桂皮、香叶）、生抽、老抽、豆瓣酱、辣椒酱。
步骤：
1.首先把豆腐切块，放在盐开水里面泡着备用；
2.调酱汁：两勺生抽+一勺老抽+三勺豆瓣酱+一勺辣椒酱调成酱汁待用；
3.起锅烧油，油热后放入切好的卤料爆香，然后加入刚才准备的酱汁，大火煮开之后小火焖十分钟，再把浸泡在盐水里的豆腐块捞起来放进去一起煮，等到汤汁变得浓稠就可以了出锅了。 如果喜欢口感更酥脆一点的可以再把汤汁煮干一点收汁儿。
我家小孩很喜欢这个菜，连汤都喝得干干净净哈哈哈哈~~ 大家还可以试试加些五花肉一起炖，会更香哦~~