鸡翅跟什么做好吃?

祁文莲祁文莲最佳答案最佳答案

1、可乐鸡翅 用料:鸡翅中500g,可乐一瓶 做法:翅中等清洗干净后,用刀斩成大块;锅中放入适量清水,加姜片和鸡翅一起煮;煮开之后,将表面的浮沫撇干净(这一步很重要,可以直接影响到成品的口味);然后将鸡翅捞出沥干水分备用;锅中放少许油,放入八角、桂皮爆香;然后加入葱白、生抽、老抽、豆瓣酱和冰糖翻炒,炒出香味之后倒入可乐和鸡翅;大火烧开后,小火慢炖20分钟左右,然后转大火收汁儿即可;装盘后还可以再撒上葱花做点缀。味道好极了!我一个人可以吃完一盘!

2、柠檬鸡翅 用料:鸡翅中500克、柠檬半个、姜3片、蒜3瓣、香葱2根、盐1茶匙、生抽2汤匙、老抽半汤匙、料酒1汤匙、食用油3汤匙 做法:鸡翅中加入3片的姜,1根小葱,1茶匙盐,2汤匙生抽,半汤匙老抽,1汤匙料酒,拌匀后腌制1-2个小时;柠檬切块去籽后,和剩余的葱姜蒜末一起放在碗中,加入1茶匙食盐和2汤匙生抽调成汁待用;炒锅烧热,放入1汤匙的食用油,爆香葱姜蒜末,然后把腌好的鸡翅放到锅中,煎至两面金黄;把调好的味汁淋在鸡翅上,加盖焖煮10分钟后关火让鸡翅浸泡在汤汁里慢慢入味。等到鸡翅用筷子可以轻松插透,拿出来撕成小块摆盘,再把剩余的汤汁加热,浇在鸡翅上即可。

3、蜜汁鸡翅 用料:鸡翅中500 g,蜂蜜15 mL,酱油45毫升,老抽8 ml,料酒6ml,白砂糖30 g,大料、香叶各适量。 做法:首先把所有用料准备好。然后把鸡翅冲洗干净,在锅内倒水,加入鸡翅、料酒,用中火煮至沸腾,捞出鸡翅待用;在碗内倒入酱油、老抽、白砂糖,搅匀后调成酱汁待用;平底锅涂上黄油,放入鸡翅涂抹均匀,盖上盖子小火煎制;煎约五分钟至表皮微黄时,翻面继续煎至熟透(大约五成熟);这时将调好的酱汁倒进锅里,大火煮沸后,转小火慢慢焖制,期间注意不断搅拌,直至汁水浓稠,鸡翅熟透。最后倒入蜂蜜,搅拌均匀出锅;烤箱预热,烤盘铺锡纸,把鸡翅排在上面,烤箱中层,上下火170度烤八分钟上色,凉后食用更美味哦!

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