笋瓜怎么煎好吃？
食材
准备时间：10分钟 烹饪时间：30-40分钟
主料 嫩瓜500g 鸡蛋2个
辅料 油适量 盐适量 老抽适量 白糖适量 面粉适量
做法步骤
1.准备好材料。（这里用到了嫩瓜，也可以用丝瓜，或者葫芦瓜等肉质比较嫩的蔬菜）
2.把嫩瓜切成薄片状；（不用很薄很薄，一厘米见方即可）
3.在切好的嫩瓜上撒少量盐，拌匀后腌制十分钟；
4.在腌好的嫩瓜中加入两个蛋黄，拌匀后加入面粉、白糖、老抽，搅拌成均匀的面糊；
5.热油锅，倒入面糊，用铲子摊开，煎至两面金黄即可。
小诀窍
1.这道菜要多吃菜少吃饭，因为油脂含量比较高哦！
2.用鸡蛋黄拌面糊的时候，不要加太多的蛋清，以免煎出的饼发硬。