莲藕圆子好吃吗？
这个藕丸啊，我小时候吃过妈妈做的，不过不是糯米丸子，是肉馅的。 做这道菜呢，需要把藕去皮，然后用刀剁成细小的颗粒状待用（用搅馅机更好）；接着就是把准备好的肉馅放进去，放适量的盐、生抽、老抽、十三香、味精、葱末、姜末搅拌均匀，然后捏成小团子形状备用。 锅里烧水，等到水开后，再把团子放进去煮熟即可。
当然，如果是用糯米做外面一层的话，就要把糯米先蒸熟，然后把蒸熟的糯米粘在藕团子上做外层。 糯米藕的做法很多，除了做汤之外还可以炸着吃，或者煮了之后蘸着酱吃，都是非常美味的。 我最喜欢吃妈妈做的糯米藕，用刀切成薄片，然后铺在保鲜膜上，用手压实，再用刀切出来，这样做好的糯米藕造型好看，而且不会散开。
以前家里种了一池塘的藕，妈妈经常会做这个给我吃，我吃了之后就特别喜欢。后来长大了，出去读书了，每次回家都少不了要尝一尝她做的糯米藕 后来自己学会了做饭，也尝试过做糯米藕，虽然外表看起来不错，可是一咀嚼就知道味道差太多了。不是糯米不好熟，就是香味出不来，或者是淀粉糊化了但不够软糯，始终达不到妈妈那个水平。
其实啊，这做菜就像人生一样，有高低起伏的，你无法要求每一餐饭都吃得尽兴，也不可能每一道菜都有最好的发挥。有的时候做得好吃，有时候做得难吃，但是你在不断的摸索中，不就是在提升厨艺吗？