家庭自制寿司好吃吗？
我吃过自己做的最差的一次寿司，也吃过最好吃的一次。 最差的那一次，做的不伦不类，米是隔夜的，海苔是超市里卖的袋装即食海苔，黄瓜和胡萝卜都是生的，火腿肠是双汇王中王那种，肉松也是超市买的，沙拉酱不多，弄的稀稀拉拉的，卷起来也不紧实，切出来参差不齐，沾点儿酱入口第一感觉就是“怎么这么难吃”，后来嚼着嚼着也就习惯了… 那是最失败的一次。 最好的那次，准备得颇为充分。早上去买新鲜的活海螺，店家帮忙加工成了半成品，海螺肉用清水冲洗干净，加点儿盐、白糖、芝麻油、辣椒油拌在米饭里，海苔烤一下或者炒一下更好吃，拌好的米饭盛盘子里用勺子压成饼状，铺上切好的黄瓜丝、胡萝卜丝，再撒上一层紫菜碎，把准备好的海螺肉铺在上面，然后卷成卷儿，用刀切成段儿，摆盘儿，拌上佐料汁儿，啧啧啧……香！（我喜欢吃海鲜，所以海鲜食材准备的比较充分，如果是吃素的可以只放萝卜干或者腌萝卜辣菜之类的）
总结起来就是两个字“用心”，自己做寿司想要好吃最关键的就是用料是否新鲜而且备得是否充足，还有就是调料是否调得够好。 如果想吃寿司又懒得动手可以做即食寿司啊，比如某猫上的这个 里面的材料丰富得很，大米也有软糯和清香之分，海苔酥酥脆脆的，拌饭料里有小虾米和大豆拨烂子，味道不错。 自己做寿司最主要的意义就在于能吃到新鲜美味的海鲜…以及自己调配的酱料… 对啦，还有最重要的一点，自己做寿司可以无限量供应，想多吃就吃多，不会像外面买的一小碗要四十块那样肉疼…