谁家的咸肉蛋黄粽好吃？
我来自咸蛋黄粽子的原产地—广东茂名，这里的人们夏天除了爱吃凉茶，还有一样特产就是咸蛋黄粽子。 要说哪家的好吃，这我就得好好掰扯掰扯了～ 因为我家就住在一个小山村里面，所以平时有客人来，做的美食都是就地取材，用山里的竹子、泉水来做食材，做出来的食品当然也是带着一股浓浓的竹香味，而我最拿手的就要数用箬竹叶来包的咸蛋黄粽子。
制作过程也不复杂，先把上等新鲜的箬竹叶洗干净煮软后铺在屉布上，然后把调好味道的糯米放入其中，再把泡软的咸蛋黄放在中间，全部弄好后把屉布的四角拎起，绑成上下两层，最后放到锅里蒸熟就可以了。 蒸熟的咸蛋黄粽子的口感是软糯Q弹、鲜而不咸、香而不腻。 我很乐意和朋友一起分享我的手艺，如果有朋友到茂名来的话，我是非常乐意请他们吃的！ 不过要提醒的是，因为广东人比较注重养生，所以在烹饪很多食物的时候都喜欢放适量的食盐来提味，因此很多人会误以为广东人的菜都比较咸，其实只有尝过才知道，大多数的广东菜都不算太咸呢！ 所以题主说到的这个问题应该是可以解决的哦~
