蛋糕好吃还是面包好吃?

宗政静宇宗政静宇最佳答案最佳答案

这问题问的…… 像我就比较专一,只喜欢做蛋糕。当然我也是个很专一的人,一辈子就爱过妻子一人。(跑题了…) 所以很难回答到底哪个更好吃,因为好吃的定义太丰富了嘛! 就像有人喜欢吃榴莲,觉得它臭,觉得闻着臭味想吃的人,肯定觉得它是香的;但有人就喜欢它的香味,觉得香香甜甜的,嚼在嘴里软绵绵的味道很好。 我是觉得榴莲吃起来就像猫屎一样…真的吃不出什么好的味道来。但我承认有些人他就喜欢这种感觉,所以我觉得好吃的那些人里,一定包括他。 所以啊,要说哪种食物更好吃,真不好回答呢……

不过要是换个思路想问,“哪种食物吃完之后,让你想再买一个尝尝”,那答案就很简单了——当然是蛋糕啦! 我做过很多次蛋糕,各种各样的。有普通奶油蛋糕、有水果蛋糕、有小动物蛋糕,也有巧克力蛋糕。我还把各种不同口味的饼干粉混在一起做饼干的蛋糕底儿,做成饼干一样的蛋糕,味道也很不错。 而且做完蛋糕后,看着自己亲手做的甜品被家人吃到肚子里面去,这种喜悦感也是无可替代的呢~ 所以啊,做自己喜欢的食物,然后吃到自己做的美食,这是多么幸福的一件事呀! 我们做西餐也好,中餐也罢,最重要的是我们要从其中得到乐趣。 而获得乐趣的方式有很多,可以是学了自己想做但未掌握的菜肴,学会了是一种快乐;也可以是和家人一起一边聊天一边制作美食,完成以后吃到自己手里是一种快乐。甚至可以在做饭的过程中,回想一些开心的事情,让心情愉悦起来也是一种收获啊! 如果能坚持做一件事情并从中感受到快乐,这是一种多么难得的收获呀!而享受这份收获的过程,何必要在意到底是蛋糕更美味还是面包更加可口呢?

古齼古齼优质答主

其实这个问题非常难以抉择,因为各有各的特殊味道,而每个人又各有所好。当然,如果从烹饪的角度来讲,面包的制作工艺要比蛋糕复杂很多。蛋糕制作过程中的烘烤温度普遍较高,烤箱内只有上下发热管,通常烘焙时只需要开启上下加热管。而烘焙面包则不同,制作面包的烤箱通常要有上火和底火分开加热的发热管,这样可以形成上热和下热不均匀的温度分布,同时,烘焙面包时常需开启底火不开启上火,所以从这个角度来讲,面包烤箱可以烘焙蛋糕,而蛋糕烤箱却不能烘焙面包。

传统面包制作有五个基本工艺流程,而现代工艺流程有称“和面、发酵、整形、醒发、烘烤”五个工艺流程的;也有称有六个工艺流程,即“配料、和面、发酵、整形、醒发、烘烤”的。现代工艺比传统工艺减少了“冷却”工艺,原因是减少了手工操作,采用机器操作,不用冷却也能进行下一次制作。

我来回答
请发表正能量的言论,文明评论!