包心菜怎么样好吃？
包菜是个很好养的蔬菜，但往往被忽视，其实包菜的营养十分丰富，除了蛋白质和脂肪以外，还含有大量碳水化合物、膳食纤维、钙铁锌硒铜锰磷等微量元素以及胡萝卜素维生素B1、维生素B2和维生素C等多种营养元素[1]。 吃包菜的好处可多了！可以抗衰老、抗肿瘤、降血脂、降血压、降血糖；还可以抗氧化，保护皮肤，美白祛皱；对肝脏也有很好的保护作用……
包菜的吃法很多，凉拌、清炒、做汤都可以，我最喜欢用五花肉炒包菜，肥瘦相间的五花肉搭配清脆的包菜，炒出来味道一绝。 我家在包菜吃法上有个简单的秘诀，就是在炒包菜之前，先用清水浸泡30分钟以上（加少量小苏打），这样不仅能去除包菜上面的农药残留，还能让炒出来的包菜颜色更翠绿。 小贴士： 包菜虽然营养丰富，但是含有膳食纤维比较多，对于肠胃功能不好的人，最好少吃，以免引起腹泻。 包菜中维生素C的含量是比较丰富的，在清洗包菜的时候，最好不要用清水冲洗，而是放在水中浸泡，以免维生素C流失。