花生辣椒怎么做好吃吗？
1.准备食材。花生米用清水冲洗干净备用，小米椒洗净去蒂，切圈儿；大蒜剥去外皮，用刀背压成蒜泥（这样更方便入味）；香葱洗净切成葱花。
2.调拌酱料。在碗里放入蒜末、小米椒、葱花，再依次加入生抽酱油、香醋、芝麻香油和白糖拌匀调成蘸料待用。
3.油炸花生米。锅内加入适量食用油，油热后把花生米倒入锅里，中小火慢炸，直到花生米表皮变色变硬，关火让花生米继续浸在热油里，冷却后盛出装盘即可。
4.炸好的花生米放到碟子上，食用时蘸着调好的酱料一起食用，味道棒极啦！ 炸花生米时记得要用小火慢慢炸至，而且要把锅里的花生米翻拌均匀，以免炸糊了。
【小贴士】刚炸好的花生米有些油腻，不妨先用开水烫一下花生米，这样就能去除部分油脂，吃起来会更健康。 不喜欢吃辣的可以不用放小米椒，直接按照上面的步骤做出酸甜可口的糖醋花生米也不错哦～
