如何煎大排好吃？
我先来，刚做的，电饼铛烙的 大骨头用清水冲一晚上（关键） 加入葱姜蒜八角桂皮生抽老抽白糖鸡精调味（可略多加点糖） 炖一个半小时左右，用筷子可以扎透为准 大骨头炖好后，拿出来晾凉备用 如果不是马上吃，可以捞出来放冰箱冷冻起来，想吃的时候再取出来化冻就可以了 烙之前用毛巾吸掉多余的油脂 我买的这种大骨头有两块，挺大的，一人食用建议买一块就足够了 电饼铛刷油，放入大骨头，开最小火慢慢烙 三面烙制金黄即可 我是直接用的电饼铛的下盘加热，温度刚好合适，注意观察别糊了！ 这个方法简单快手又下饭，你懂得~