黄瓜豆皮怎么炒好吃？
用料： 黄瓜1根、干豆皮50g、葱1段、姜2片、蒜3瓣、油适量、生抽1汤匙、老抽半汤匙、盐2g做法： 1.首先我们要把食材准备一下，然后开始制作，这样的烹饪步骤才是正确的哦！
2.豆粉需要提前浸泡，这样在烹炒的时候才可以熟透。（大概4-6小时左右吧）
3.锅中加入适量食用油烧热，然后加入蒜和姜爆香。
4.接下来我们放入泡好的豆皮进行煸炒，一定要大火快炒，这样可以避免豆皮粘锅，同时也可以保证豆皮的鲜嫩。
5.接着我们向锅里加入适量的盐、生抽和老抽调色调味。
6.等到所有食材都完全炒熟之后，即可出锅装盘食用了。是不是非常简单呢？
小贴士： 1.因为豆皮本身就有咸味，所以在炒制的过程中要少放一点食盐。
2.这道菜主要是吃豆皮的爽滑以及黄瓜的脆嫩，所以不需要过多油腻的食物，建议用爆炒的方式制作。