薰衣草什么好吃?

饶勇饶勇最佳答案最佳答案

在普罗旺斯,人们会摘下一朵玫瑰、一片薰衣草放到嘴边轻轻吸允,享受那种弥漫在空气里的芬芳;而一旦你离开了那片土地,这些植物便再无法出现在你的身边。所以,那些芬芳只能停留在记忆里了。 然而,在法国普罗旺斯有个地方可以让这些“记忆”真实地出现在我们眼前——Le Panissier de Provence (普罗旺斯花生糖)。这个位于普罗旺斯南部Valensole 的村庄里,到处都种满了薰衣草和向日葵,一走进这里就仿佛置身于一片紫黄色的海洋中。

这处田园诗般的场所,每年吸引上百万的游客前来参观。而除了可以观赏到成片的薰衣草和向日葵之外,游客们还可以到这里亲自采摘鲜花,并将它们做成花束或香料带走。 不过,让游客们蜂拥而至的原因并不是因为这里美丽的田野,而是因为工厂里生产的糖果——用当地的花草制成。

这家创办于1956年的公司,是欧洲最大的糖果生产商之一,它生产的花生糖里添加了当地出产的新鲜薰衣草和葵花籽,这些天然成分给糖果带来了独特的香味。尽管制作方法已经十分考究,但做出的糖果仍然带有花草的清新气息,吃起来味道相当不错。 当您漫步在这片充满香味的田野上时,您可能会忍不住想采摘一把鲜花带到附近的小镇上以作消遣。在小镇的中心有一座名为Gruyre 的中世纪城堡,游客可以在里面游览古老的建筑、观赏雕塑并体验中世纪的日常生活。 在这里,时间似乎都变得缓慢下来,只有花草的香气和天空中的太阳在缓缓移动。离开前再去超市买上几袋由Le Panissiers生产的花生糖作为纪念吧,这绝对会是你在法国度过的最美好的一天。

弓子智弓子智优质答主

其实,薰衣草在法国、意大利、东欧各国、英国、美国、澳大利亚都是相当普及的食品,像牛乳、冰激凌、蛋糕、茶包以及多种冷饮,都可以添加薰衣草制作。在美国也有许多添加了薰衣草叶或花的干香草调味料、香料、意大利面、调味面包等。德国有一种著名的甜点「欧格雷兹饼」,就是用马铃薯、芝士和薰衣草花作成的。可见熏衣草在西餐中运用的颇为普遍。

当然,薰衣草在东方菜系中同样表现优异,在中式的菜品中,无论是做凉菜、热炒还是点心都有很多创意的做法。例如在蔬菜沙拉、凉拌土豆中加入熏衣草,味道清香美味,口感酥软爽口;在炖菜、煲汤中加入熏衣草,可以使肉香、菜香相互渗透,味道鲜美醇厚;在蒸鱼、熏鸡中加入熏衣草,可解腥助香,香味浓郁,口感细腻;在汤圆、月饼、面包等甜品中加入熏衣草,清雅中带香,清新爽口。而且熏衣草的运用不受地域限制,无论是麻辣口味的四川菜还是清甜口味的沪粤菜,只要适当的运用,就会起到点到即止、画龙点睛的作用。其实在日本就有许多以薰衣草入菜的料理,比如青花鱼薰衣草烧烤和三文鱼薰衣草寿司等。

我来回答
请发表正能量的言论,文明评论!