卷心菜凉拌有什么功效？
卷心菜凉拌能有效吸收肠胃的水分，促进排便，而且卷心菜中含有的植物杀菌力可以杀死痢疾杆菌和伤寒杆菌。下面为大家介绍几款卷心菜凉拌菜。
凉拌虾仁包菜
材料：虾仁150克、包菜200克、泡野山椒12粒、蒜5瓣、野山椒水2茶匙、酱油2茶匙、白糖1茶匙、鸡精1/3茶匙、醋2茶匙、白胡椒粉1/6茶匙、色拉油3汤匙
作法：
1、虾仁洗净，用少许盐、胡椒粉、料酒腌制。
2、锅内烧开水，放入虾仁焯煮1分钟，捞出。
3、包菜、蒜、泡椒均切丝。
4、将包菜丝、虾仁置于同一个容器里，倒入酱油、白糖、鸡精、醋、野山椒水、胡椒粉。
5、锅内烧热油，放入切好的泡椒和蒜丝，用小火炒出香味。
6、倒入第4步中的菜丝里。
7、所有原料拌匀，包上保鲜膜，入冰箱冰镇三小时后，更爽口哦。